O Jequitibá é uma madeira genuinamente brasileira, utilizada especialmente para cachaças que se querem mais neutras em sabor e mantendo um paladar aveludado original da aguardente.
Aroma
O Jequitibá é conhecido por sua sutileza ao interferir no aroma da cachaça. Ao contrário de madeiras mais aromáticas, o Jequitibá realça o aroma natural da cachaça sem sobrecarregá-la com notas amadeiradas intensas. Isso resulta em uma bebida com nuances frescas, levemente frutadas, e com a essência pura da cana-de-açúcar.
Sabor
O sabor da cachaça armazenada em Jequitibá é suave. A madeira confere uma leve suavidade à bebida, tornando-a mais macia e aveludada ao paladar, sem introduzir sabores muito intensos. Isso permite que a cachaça mantenha suas características principais.
Harmonização
Por ser uma cachaça com perfil mais neutro e delicado, harmoniza bem com pratos leves, como peixes, frutos do mar e saladas frescas. Também é uma ótima opção para coquetéis como as caipirinhas, pois sua sutileza permite que outros ingredientes brilhem sem competir com a base alcoólica. No entanto, sua pureza e suavidade também a tornam perfeita para ser apreciada pura, permitindo ao degustador saborear a verdadeira essência da cachaça.
