Gin Mazuma
R$160,00
O gin é uma bebida destilada tradicionalmente associada à Europa, especialmente à Inglaterra e Holanda, onde seu ingrediente principal, o zimbro, é predominante. No entanto, na Mazuma, utilizamos álcool de cana ao invés do tradicional álcool de cereais, proporcionando uma leitura tropical desta bebida clássica. Esse toque brasileiro incorpora a rica tradição da cachaça com a sofisticação e diversidade do gim.
Aroma
O olfato é imediatamente saudado pelo aroma picante e fresco do zimbro, seguido pelo toque cítrico do limão siciliano, tangerina e laranja bahia. As notas terrosas do pinhão e da raiz de angélica fornecem uma base profunda sobre a qual os aromas florais da lavanda e as especiarias como noz-moscada, cardamomo e canela se manifestam. O gengibre acrescenta um toque ardente, enquanto a pimenta rosa e o coentro introduzem nuances picantes e ligeiramente doces.
Sabor
O gin é um festival de sabores. A base de álcool de cana traz um perfil suavemente adocicado, que contrasta com a secura característica do zimbro. As notas cítricas, especialmente as de limão siciliano e tangerina, oferecem frescor, enquanto especiarias como noz-moscada e canela proporcionam um calor reconfortante. A pimenta rosa e o gengibre adicionam um toque de ardência, e a lavanda proporciona um sútil final floral.
Harmonização
Este gin é incrivelmente versátil em coquetéis. Pode ser a estrela de um Gin Tônica refrescante, onde uma rodela de laranja bahia ou uma casca de limão siciliano podem intensificar suas notas cítricas. Também é excelente em um Negroni, onde seu perfil de sabor pode complementar o amargor do Campari. Para um drink mais simples, apenas com gelo e uma fatia de gengibre ou um ramo de lavanda pode ser ideal.
