A utilização da Amburana, também conhecida como cerejeira, é uma tradição brasileira, e sua escolha na produção de cachaças é uma maneira de valorizar e respeitar o patrimônio cultural e os métodos tradicionais do país.
Aroma
A Amburana confere à cachaça notas adocicadas e aromáticas, lembrando mel, cravo, canela e até mesmo um toque de azeitona. Seu aroma é intensamente característico e facilmente reconhecível.
Sabor
As cachaças envelhecidas em Amburana possuem um paladar amadeirado levemente adocicado, proporcionando uma experiência sensorial rica e única.
Complexidade
Enquanto muitas madeiras adicionam profundidade à cachaça, a Amburana traz um buquê de aromas e sabores que enriquece a bebida, tornando-a mais complexa e multifacetada.
Harmonização
Devido às suas características distintas, as cachaças envelhecidas em Amburana harmonizam bem com pratos mais adocicados, como sobremesas à base de leite, doces típicos brasileiros, queijos maturados e pratos gordurosos.
